| 概述 一 龙虾的生物学特性 （一）形态特征 （二）栖息习性 （三）摄食习性 （四）繁殖特性 （五）生长 （六）掘穴习性 二 养虾场的设计与建设 （一）养殖场址的选择 （二）龙虾养殖场的设计 （三）龙虾池的总体规划和布局 （四）养虾场各建筑物的设计要求 三 龙虾的饵料 （一）水草 （二）枝角类的培养 （三）人工配合饵料 四 亲虾的人工养殖技术 （一）种苗来源 （二）苗池的选择与管理 五 成虾的养殖技术 （一）成虾池的建立 （二）成虾池的清整 （三）放养 （四）饲养管理 六 龙虾的越冬技术 （一）越冬池选择 （二）放养 （三）越冬管理 七 成虾捕捞和暂养技术 （一）捕捞 （二）暂养 八 成虾的运输 （一）运输前的准备 （二）运输方法 九 龙虾的养殖模式 （一）养殖条件和养殖方式 （二）龙虾养殖模式与产量、效益 十 稻田养殖龙虾技术 …… 十一 沟渠养殖龙虾技术 十二 庭院养殖龙虾技术 十三 龙虾疾病防治技术 十四 软壳龙虾生产技术 十五 龙虾的加工技术 十六 龙虾养殖场的经营管理 |
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