| 出版说明 前言 一 大白菜生产的市场前景 （一）大白菜的营养价值 （二）大白菜在蔬菜供应中的地位 （三）大白菜在市场发展前景 二 大白菜栽培的理论基础 （一）大白菜的植物学性状 （二）大白菜对环境条件的要求 （三）大白菜生长发育特性 （四）大白菜的产量形成 三 大白菜的类型与品种 （一）结球大白菜的主要类型 （二）春大白菜及其主要品种 （三）夏大白菜及其主要品种 （四）秋冬大白菜及其主要品种 四 大白菜的栽培季节 （一）春大白菜 （二）夏大白菜 （三）秋大白菜 （四）越冬大白菜 五 春大白菜栽培技术 六 夏大白菜栽培技术 七 秋大白菜栽培技术 八 越冬大白菜栽培技术 九 大白菜病虫害防治 （一）病害防治 （二）虫害防治 （三）大白菜病害的综合防治 十 大白菜的贮藏技术 （一）对贮藏条件的要求 （二）贮藏前的准备 …… 十一 大白菜的采种技术 附：无公害食品 大白菜生产技术规程 主要参考文献 |
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