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| 前言 序言 第一章 日本农业的基础构造 农业的特征 社会的基底 明治维新（明治革命）和农业 战后日本再生的秘密 日本经济的转折点 第二章 日本的农业贸易 日本农产品自由化的轨迹 日本农产品贸易结构 日本农产品贸易模式 WTO体制与农产品贸易 第三章 日本农业经营 日本农业经营的特征 经营规模扩大的问题 农业接班人、继承者的问题 农业经营中的农法问题 第四章 日本的农品流通 农产品流过的特殊性 农产品流通的形态 批发市场制度和批发市场流通 农协和农产品流通 新的流通方向 第五章 农产品价格体系 农产品价格政策的演变 批发市场的定价 农产品供求与价格稳定政策 主要农作物的价格 第六章 日本的农业劳动力利用结构 农业劳动力利用的特点 农村劳动力的移动——农业劳动力的流 出和产业间的转移 农业机械化的普及和发展——中型机械化连续生产体系的形成 农业兼业化的形成——劳动市场的扩大和非农业部门雇用的急速增长 农业就业构造的变化——劳动力的女性化和高龄化人倾向 农业生产组织的构造 第七章 日本的农地与水资源管理 第八章 农业生产合作社 第九章 农业技术推广体系 第十章 农业区域开发与农村工业化政策 第十一章 日本的食品工业与饮食产业 第十二章 日本的农村社会与农民生活 图表目录 关键词目录 |
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