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| 前言 第一章 概述 一 梨果生产、贸易概况 二 梨树科研进展 三 我国梨树生产中存在的问题 四 为适应WTO应采取的措施 五 梨果生产前景展望 第二章 梨的生长发育及常规管理 一 梨树的生长发育规律 二 园地选择与规划 三 育苗 四 定植与高接换优 五 梨园的土肥水管理 六 整形修剪 七 花果管理 八 果实采收和分级、包装 第三章 梨果的贮藏保鲜 一 贮藏方法和技术要点 二 梨贮藏期病害及防治方法 第四章 梨果的加工 一 果品加工保藏原理 二 果品加工前的处理 三 梨制品加工工艺及产品质量指标 第五章 梨优良品种 一 果熟品种 二 中熟品种 三 晚熟品种 第六章 梨病虫害无公害防治技术 一 无公害果品的基本概念 二 梨果实主要污染源及为害 三 梨果病虫害防治中的用药原则和避免农药污染的方法 四 梨园病虫害的农业防治 五 梨园害虫的生物防治 六 梨园常用农药的特性及安全使用方法 七 梨树主要害虫及其综合防治技术 八 梨主要病害的症状识别和综合防治 附表 无公害梨果生产病虫害综合防治历 主要参考文献 |
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