| 全书分上、中、下三篇，共十五章。上篇介绍调补常识及各类人群调补特点；中篇介绍数百种谷、肉、果、菜和补益中药的营养成分、功效和调补对象；下篇根据不同人群、病中，分内、妇、儿、肿瘤及其他五大类，按照中医辨证调补的原则，每个病症又分设3-5个证型，每个证型下列4-6个调补方。全书共收载病种百余个，调补药膳近两千种，并分别交代了制作方法与宜忌。原料易购易得，制作简便，在寻常百姓家庭即能完成。本书介绍的病种之多、药食之广、药膳之全，在面世的同类著作中尚属鲜见。全书语言朴实，通俗易懂。希望本书能成为病后康复者及寻常百姓尤其中老年读者的良师益友。 |
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