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| 顾洪如，研究员，现任江苏省农业科学院畜牧研究所副所长，畜牧研究所学术委员会主任。中国草学会理事、中国草学会牧草育种委员会副主任委员、江苏省畜牧兽医学会饲料营养研究地理事等，现主要从事南方农区牧草生产与调制技术，草食动物清洁生产技术研究。
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| 前言 一、发展种草养鱼，促进淡水渔业可持续发展 （一）优质淡水鱼在改善膳食结构中的作用 1.主要水产品的营养成分 2.主要水产动物的脂肪含量与组成特点 3.主要水产经济动物的胆固醇含量 （二）种草养鱼在生态农业中的重要作用 1.生态养鱼的意义 2.渔—草复全系统 3.渔－牧复合系统 4.渔－牧－草复合系统 5.稻鱼复合系统 二、优质高产低成本的养鱼技术 （一）主要食草淡水鱼的种类及其生物学特性 1.草鱼 2.鳊 3.团头鲂 （二）主要食草鱼类的营养需要及饲料配方 1.主要食草鱼类的营养需要 2.食草鱼类饲料配方及实例 （三）种草养鱼的工程设施和设计 1.鱼池设施要求 2.鱼池与饲料地比例 3.合理安排青饲料作物茬口 4.青饲料养鱼的鱼类放养模式 （四）几种主要的淡水养殖方式和技术 1.池塘养鱼技术 2.网箱养鱼技术 3.稻田养殖技术 4.沿海滩涂淡水养殖技术 （五）鱼病防治 1.鱼病的预防 2.常见鱼病的种类及其防治 三、鱼用青饲料栽培利用技术基础 （一）鱼用青饲料的种类 （二）鱼用青饲料栽培技术 （三）种草养鱼的牧草栽培模式和供应体系 （四）种植水草养殖技术 （五）鱼用配合饲料的种类及加工 四、常见鱼用青饲料品种及其栽培利用技术 主要参考文献 |
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