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中华名菜精选

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中华名菜精选

最 低 价:¥13.30

定 价:¥29.00

作 者:曹伟主编

出 版 社:浙江科学技术出版社

出版时间:2002-1-1

I S B N:9787534115745

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    编辑推荐

    本书推荐的菜式,除了秉承中华名菜传统特色外,努力适应现代人追求健康的需求,独具绿色时尚。每款菜肴均配以精美的彩色照片,并加以简单明了的介绍。

    内容简介

    中国烹饪渊源流长,经过数千年来不断发展和改良,凭着技术精湛,品种丰富,流派众多,风格独特的特点,在世界上享有盛誉,与法国烹饪,土耳其烹饪齐名,形成世界烹饪的三足鼎立地位。

    作者简介

    目录

    冷盆类、
    鲍翅类、
    海河鲜类、
    禽肉类
    蔬菜其他类
    炖品 汤 点心类

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