| 出版说明 前言 一 肉牛养殖业现状及发展前景 （一）国外肉牛养殖业发展趋势 （二）我国肉牛养殖业的发展状况 （三）牛肉市场需求及预测 （四）肉牛短期快速育肥的涵义 二 优良牛种的选择 （一）主要优良的地方品种 （二）引进的主要肉牛品种 三 杂交的意义及改良模式 （一）肉牛杂交的意义 （二）杂交改良的模式 四 营养需要及粗饲料的加工调制 （一）肉牛的消化特点与营养需要 （二）饲料的种类及营养特点 （三）粗饲料的加工与利用 五、肉牛90天快速育肥法 （一）快速育肥的原理 （二）育肥牛的选择 （三）架子牛的运输 （四）肉牛快速育肥90天中三个阶段的饲养技术要求 （五）肉牛快速育肥的类型和方法 （六）育肥牛的管理和提高育肥效果的措施 六 肉牛舍建筑及配套设施 （一）育肥场址的选择 （二）育肥场区的规划 （三）设计牛舍的基本原则 （四）育肥牛舍的类型 （五）牛舍的配套设施 七 育肥肉牛常见病防治 （一）牛的传染病及寄生虫病 （二）牛的消化道疾病 （三）常见中毒症 （四）其他疾病 |
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