| 出版说明 前言 一 推广花菇栽培的意义 （一）我国香菇生产的现状 （二）我国香菇栽培技术的三次重大变革 （三）发展花菇生产的意义 （四）花菇生产应注意的几个问题 二 花菇形成原理及培育条件 （一）花菇的分类和商品等级 （二）花菇形成过程 （三）花菇形成的条件 （四）生产品种的选择 三 段木栽培花菇 （一）栽培季节和生产周期 （二）菇场的选择与处理 （三）段木准备 （四）接种 （五）发菌期管理 （六）浸水催蕾 （七）花菇培育管理 （八）提高管理水平 争取高效益 四 庆元袋栽花菇模式 （一）季节安排 （二）选用品种 （三）生产备料 （四）菌袋制作 （五）发菌管理 （六）搭建菇棚 （七）花菇培育管理 五 寿宁袋栽花菇模式 （一）选用配套当家品种 （二）采用适宜的培养料配方 （三）采用高棚层架栽培方式 （四）花菇培育管理技术 六 古田袋栽花菇模式 （一）品种选择 （二）菌袋制作与培养 （三）菇场选择与搭建菇棚 （四）花菇培育管理 （五）花菇采收与采后管理 七 泌阳袋栽花菇模式 （一）栽培季节 （二）品种选择 （三）菌袋制作 （四）接种 （五）发菌管理 （六）菇棚的建造 （七）花菇培育 八 遵化栽培花菇模式 （一）北方日光温室建造规范 （二）春栽培育花菇方法 （三）秋栽培育花菇方法 九 嫩江床栽花菇模式 （一）栽培季节 （二）场地选择与开沟筑畦 （三）铺料播种 （四）发菌管理 （五）转色管理 （六）蕾期管理 （七）培育花菇 十 花菇的采收 保鲜和干制 （一）花菇的采收 （二）花菇的保鲜 （三）花菇的干制 主要参考文献 |
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