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| 出版说明 前言 一、大蒜 （一）大蒜栽培的生物学基础 （二）大蒜优良品种 （三）大蒜栽培技术 （四）重点产区大蒜栽培经验 （五）蒜薹和蒜头的贮藏保鲜 （六）青蒜栽培技术 （七）蒜苗和蒜黄栽培技术 （八）大蒜栽培过程中的生长异常与防止 二、大葱 （一）大葱栽培的生物学基础 （二）葱的栽培季节和茬次 （三）大葱的优良品种 （四）大葱栽培技术 （五）小葱栽培 （六）大葱名优特产典型高产经验 （七）选种留种 三、大蒜、大葱病虫害防治 （一）大葱紫斑病 （二）大葱霜霉病 （三）大葱病毒病 （四）大蒜叶枯病 （五）大蒜白腐病 （六）大蒜干腐病 （七）大蒜瘫病 （八）葱类菌核病 （九）葱蓟马 （十）葱地种蝇 （十一）葱斑潜蝇 （十二）“面包蒜” 四、保护地栽培的设施、性能和利用 （一）塑料日光温室 （二）塑料大中小棚 （三）简易覆盖 |
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