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| 姓名：(法)皮沃 ；尉迟秀著 作者简介： 作品：《恋酒事典》 姓名：(法)贝尔纳﹒皮沃(Bernard Pivot)著 作者简介： 作品：《恋酒事典》 姓名：(法)贝尔纳﹒皮沃(Bernard Pivot) 尉迟秀著 作者简介： 作品：《恋酒事典》 |
| a 祝福你！祝福大家！祝福您！ 大家一起来，我们举起香槟杯或葡萄酒杯，敬……，祝……一切都在这个敬或祝里，后头接的就是祝福、要求、渴望的事。“敬大家！”（a nous！）是最简洁的说法。大家都很开心，我们同在一起，一起喝酒，所以，自私一点，先想想我们自己吧，给大家美好的祝福，没有人会反对。“祝福大家！”（a la notre！）意思也差不多，但重点是健康，只是没说出来。有时候有人会清楚地说出来：“祝大家健康！”（a notre sante！）也有人会把祝省掉，直接为所有人喊一声：“健康，快乐！”（sante，bonheur！） 也可以举杯单独为一场酒聚的主角祝贺：“祝福您！”（a lavotre！），“祝福您身体好！”（a la bonne v6tre！），“祝您健康安泰！”（a votre bonne sante！），“祝福你！”（a la tienne！）。“祝你健康，康康！”（a la tienne，etienne！）则是一个因叠韵而生的常用说法，就像“星期一，猴子穿新衣！”。这些名叫康康的如果在十二月二十六日那天开派对，他们要真的很喜欢葡萄酒才有勇气再开酒，毕竟圣诞节那两天他们已经被人叫烂了。至于为什么向一个人或向所有人敬酒的时候会先祝健康，那是因为人们觉得酒可以存放，所以会让人有劲。于是，我们以碰杯作为友谊与欢乐的手势，或者有些人只是举案齐眉，然后借由祝愿，期待大家再见面时都能健健康康，再次干杯。 “亲亲！”（tchin—tchin！）是一个很好玩的感叹词，它来自请．请（tsing-tsing），这是一个招呼用语，源自广东的洋泾浜英语，用于日常生活的普通情境，邀别人喝啤酒，喝矿泉水或是喝可口可乐，喝什么都可以。若要祝贺生日或节庆，要庆祝成功或者奖励某人，是不会用这样随随便便一声“亲”的。 我们也可以为缺席者的健康干杯，特别是这个人因为生病而无法与我们同在的时候。婴儿出生或受洗，也是畅饮的好借口，某些家庭会用香槟沾一沾婴儿的嘴唇，让婴儿也一起参与。一八六七年四月三日，作家雨果（victor-hugo）只写下几个字迎接他的孙子乔治的诞生：“我们举杯祝新生儿健康。”举杯，喝了什么酒？我们可是很想知道。 我父亲不记得在我受洗那天，是不是曾经用手指沾了点香槟弄在我的嘴唇上，但是他很肯定，那天客人们喝的是酩悦香槟（m 更多 |
| a 祝福你！祝福大家！祝福您！ 阿布·努瓦斯 阿尔萨斯 爱情与葡萄酒 古代 香气 奥索纳堡 b 酒神巴屈斯 博若莱之一——奇迹、标签、餐具 博若莱之二——复活节后 博若莱之三——圣诞节前 克洛德·贝尔纳 安托万·布隆丹 波尔多产区 布尔乔亚 勃艮第 查理·布考斯基 c 精致的尸体 酒窖 酒窖管理师 香槟 加糖 霞多丽 解忧 教皇新堡 朱尔·肖韦 一八五五年的分级 繁复 恭得里奥 坡与丘 d 品酒/试饮 蒙瓶试饮 神与葡萄酒 佩里尼翁修士 唐璜 乔治·迪伯夫 朱利安·迪拉克 e 水 葡萄酒颂 酒标 f 叶/页 g 加亚克与卡奥尔 高卢人 咕嘟咕嘟 尼亚弗宏 术塞昧 冰雹 战争与葡萄酒 h 哈多克船长 哈姆雷特 吉姆·哈里森 埃米塔吉 i 醉 j 亨利·雅耶 汝拉省和萨瓦省 朱朗松 k 库克 l 拉马丁 朗格多克—鲁西荣 卢瓦河河谷 m 弗朗索瓦·莫里亚克 梅多克 国家农业荣誉勋章 弥撒酒 默尔索的波烈节 年份 酒农僧侣 孟德斯鸠 n 琼浆玉液 酿酒师 p 啪 巴黎和法兰西岛的葡萄酒 皮埃尔·佩雷：友情与葡萄滔 贝翠斯 比纳 黑品乐 让—查理·皮沃 让·德·蓬塔克 波特酒 普罗旺斯 q 什么酒？ 博若莱的康希耶 r 葡萄 罗讷河坡 产区的对立 罗伯斯庇尔 罗曼尼·康帝 菲利普·德·罗特席尔德 s 圣文森特 性与葡萄酒 侍洒师 t 试酒碟 品酒骑士协会 地区餐酒的时光 风土条件 开瓶器 酒桶 碰杯 v 采收葡萄 葡萄采收季 凯歌 伏尔泰 w 通缉！ x 雪利酒 y 伊更 z 小酒馆 更多 |
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