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作 者：中国农业百科全书总编辑委员会茶业卷编辑委员会，中国农业百科全书编辑部 编 著
出 版 社：中国农业出版社
出版时间：1988-12-1
I S B N：9787109003491
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| 说明 一、条目分类目录供了解茶叶学科的分支体系、查阅一个分支或一个大的主题的有关条 目之用。例如“茶树轻修剪”，“轻修剪”属“茶树修剪”的一种，先在“茶树栽培”这个分类标题 下查到“茶树修剪”，再在“茶树修剪”下查到“茶树轻修剪”在第64页。 二、为求学科分类系统的完整性 少数条题属于虚设 并在其前后加方括号〔〕以示 区别 〔茶业总论〕 茶 茶的原产地 茶的字源 中国茶史 茶区 中国历代茶区划分（见茶区） 中国现代茶区划分（见茶区） 东亚茶区（见茶区） 东南亚茶区（见茶区） 南亚茶区（见茶区） 西亚欧洲茶区（见茶区） 东非茶区（见茶区） 南美茶区（见茶区） 〔茶业专家〕 陆 羽 方翰周 蒋芸生 胡浩川 李联标 吴觉农 冯绍裘 王泽农 陈 椽 庄晚芳 张天福 栄西禅师 辻村通世 巴赫 〔茶书〕 中国古茶书 《茶经》 《茶谱》 《茶录》 《大观茶论》 《茶疏》 《茶解》 《茶书全集》 现代茶书 《茶叶全书》（见现代茶书） 现代茶刊 中国茶业教育 复旦大学茶叶组 安徽农学院茶业系 浙江农业大学茶叶系 湖南农学院茶叶专业 华南农业大学茶叶专业 广西农垦职工大学茶叶系 西南农业大学茶叶专业 四川农业大学茶叶专业 福建农学院茶叶专业 云南农业大学茶叶专业 皖南农学院茶叶系 中国茶叶研究机构 财政部贸易委员会茶叶研究所 中国农业科学院茶叶研究所 商业部杭州茶叶加工研究所 湖南省茶叶研究所 安徽省农业科学院祁门茶叶研究所 广东省农业科学院茶叶研究所 贵州省茶叶研究所 四川省农业科学院茶叶研究所 云南省农业科学院茶叶研究所 福建省农业科学院茶叶研究所 广西壮族自治区桂林茶叶研究所 江西省农业科学院蚕桑茶叶研究所 湖北省农业科学院果树茶叶研究所 世界茶叶科研机构 中国茶叶学会 〔茶与文化宗教〕 茶与文学艺术 茶与宗教 日本茶道 茶与礼俗 〔饮茶〕 饮茶用水 饮茶器具 茶碗 茶盏 茶壶 托碟 烹茶 品茶 沏茶 绿茶饮法 乌龙茶饮法 红茶饮法 紧压茶饮法 打油茶饮法 爆冲茶饮法 茶叶食用 茶叶药效 红茶菌 保健茶 茶树生物学 茶树形态 茶树叶片 茶树根系 茶树枝条 茶花 茶树果实 茶树类型 茶树特性 茶树总发育周期 茶树年发育周期 〔茶树生理〕 茶树细胞结构 茶树细胞水势 茶树根系吸水 茶树蒸腾作用 茶树缺素症 …… 茶树栽培 茶树育种 [花树病虫害] 花叶生物化学 制茶 [茶叶审评与检验] 茶业机械 茶业经济 |
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