| 我们的食品在这个时代正在发生什么样的变化？现代食品的生产正面临着疾病，动物权益，处理不卫生，化学添加剂和基因变异等问题的影响，造成此类影响的真正原因是什么？人类是否能找到切实可行的方法解决此类问题？
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| 科林·图哲，伦敦经济学院研究员，备受瞩目的新闻记者、作家和播音员，专长于农业、食品科学、基因科学及环保学，已有著作12本。
丛书主编约翰·格瑞宾是国际知名的作家、电台主持人、记者和科学家，英国皇家学会文学会会员。格瑞宾因科普著作而享有广泛的声誉，已有著作五十余部。 |
| 危机……什么危机？ 我们该怎样供养这个世界？ 有关食物的事实 营养问题 聚焦主食 水果和蔬菜 肉类的作用 鱼的重要性 走近农业 农业综合企业 选择有机耕作 综合培育 遗传因素 育种的作用 遗传工程 转基因生物 农业的末日？ 术语汇编 延伸阅读 |
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