本书是由高级工艺美术师、中式高级烹调师曹乃胜主编，精选了若干食品装饰雕塑作品。他精通食雕与绘画，并且在冷盘、面塑、黏花、剪艺及特料雕塑等方面均有极高造诣。曾多次在全国各类烹饪大赛上夺魁，在第五届中国烹饪世界大赛上获得食雕项目的金奖。其作品小则精致，大则雄奇，风格百变自然。尤其豆腐雕作品和浮雕彩绘瓜盎更是匠心鬼斧，功力非凡。被誉为“神雕手”“中华豆腐雕刻第一人”“中华瓜盎彩绘拓荒者”。 |
| 曹乃胜，安徽霍邱人。高级工艺美术师，中式高级烹调师。现就职于安徽金粤港大酒店。精通食雕与绘画，并且在冷盘、面塑、黏花、剪艺及特料雕塑等方面均有极高造诣。曾多次在全国各类烹饪大赛上夺魁，在第五届中国烹饪世界大赛上获得食雕项目的金奖。其作品小则精致，大则雄奇，风格百变自然。尤其豆腐雕作品和浮雕彩绘瓜盎更是匠心鬼斧，功力非凡。被誉为“神雕手”“中华豆腐雕刻第一人”“中华瓜盎彩绘拓荒者”。 .. << 查看详细 |
| 五色花篮 独立寒秋 鸡冠花开 百年好合 秋色怡人 峥嵘岁月 醉入花丛 向往 把根留住 秀色可餐 宝贵满地 双色月季 一枝独秀 秋芳争妍 晚香悠然 大丽菊 银花玉雪 红苞逐日 别院落桃花 百合寸心知 .郁金欧风 国色天香 催春 杜鹃芳丛 马蹄莲 月光兰 缤纷世界 寒香 满堂和气 群芳谱 笑春风 蝴蝶兰 馨香怡人 一地飞红 玉盘金兰 流光溢彩 金屋藏娇 秋色惊艳 红艳欲滴 三兰一点红 东方紫荆 香满春衫袖 富贵一族 艳质若仙 旷野听雨 空谷佳人 心心相印 月下美人 芍药送与滴仙豪 月亮遐想 月下双荷 玉兰佳人 绣球姻缘 花开不待春 比美 春城夕照映花红 菊花吐芯 野菊香 花落谁家 空谷幽兰 花如美人 花团锦簇 岁岁花有情 妆楼春睡 春来何人归 吾与谁归 鱼翔浅底 璀璨年华 明媚 …… |
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