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现代酒店规范化管理必备制度与表格

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最低价：￥37.00

定价：￥50.00

作者：许燕著

出版社：企业管理出版社

出版时间：2006-12-1

I S B N： 9787801975751

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编辑推荐

酒店行业是综合性非常强的服务行业，它集餐饮、住宿、康乐，商务等众多业务为一体，由于这一行业特征，酒店行业的管理难度系数相当大。许多酒店就是因为管理不到位，没有科学系统的管理制度，使得酒店的经营陷入泥潭，混乱不堪。因此，整建一套系统完备、规范化的管理制度在现代酒店管理中就显得尤为重要。.

本书分为总经理办公室、人力资源部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、财务部、公关部、保安部、工程部、车务部1 2个大的板块。各个板块又包括岗位职责、管理制度与常用表格3个方面的内容：岗位职责阐述到位、全面详尽；管理制度条理明晰、科学健全；常用表格简洁规范、方便实用。本书不但可以为酒店企业的经理人提供指引与参考，也可以为院校酒店管理专业的学生提供一个学习研究的材料，是一本关于酒店规范化管理不可多得的前沿实务必备工具书。...

内容简介

酒店行业是综合性非常强的服务行业，它集餐饮、住宿、康乐、商务等众多业务为一体，由于这一行业特征，酒店行业的管理难度系数相当大。许多酒店就是因为管理不到位，没有科学系统的管理制度，使得酒店的经营陷入泥潭，混乱不堪。因此，整建一套系统完备、规范化的管理制度在现代酒店管理中就显得尤为重要。
本书分为总经理办公室、人力资源部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、财务部、公关部、保安部、工程部、车务部12个大的板块。各个板块又包括岗位职责、管理制度与常用表格3个方面的内容：岗位职责阐述到位、全面详尽；管理制度条理明晰、科学健全；常用表格简洁规范、方便实用。本书不但可以为酒店企业的经理人提供指引与参考，也可以为院校酒店管理专业的学生提供一个学习研究的材料，是一本关于酒店规范化管理不可多得的前沿实务必备工具书。

作者简介

第1章现代酒店总经理办公室规范化管理制度与表格
第2章现代酒店人力资源部规范化管理制度与表格
第3章现代酒店前厅部规范化管理制度与表格
第4章现代酒店客房部规范化管理制度与表格
第5章现代酒店餐饮部规范化管理制度与表格
第6章现代酒店康乐部规范化管理制度与表格
第7章现代酒店商场部规范化管理制度与表格
第8章现代酒店财务部规范化管理制度与表格
第9章现代酒店公关部规范化管理制度与表格
第10章现代酒店保安部规范化管理制度与表格
第11章现代酒店工程部规范化管理制度与表格
第12章现代酒店车务部规范化管理制度与表格