| 现代营养学研究证实，碱性食品是促进人体治理发育的主要营养物质。父母要想使自己的孩子聪明起来，正确选择和合理食用碱性食品就显得尤为重要。书中系统介绍了碱性食品的分类和判断食品酸碱性的基本常识，从蔬菜、水果、乳制品等几个大方面介绍了几十种增智益脑的碱性食品。全书图文并茂，切入点新颖，将科学性与知识性紧密结合，且具有较强的实用性；对家庭正确选择和使用这方面的食品，促进孩子的智力发育就身心健康均十分有益。 |
| 什么是碱性食品？ 如何区分酸性和碱性食品？ 孩子常食碱性食品为何能变聪明？ 体内酸碱平衡与健康有何关系？ 多吃酸性食品对孩子有哪些危害？ 何为营养素？ 营养素可分几类？ 乳制品是碱性食品吗？ 橘子属于酸性食品吗？ 植物肉——豆制品 良药佳蔬——海带 补脑益智的坚果——核桃仁 理想的营养食——长生果 说菠菜 话卷心菜 谈四季豆 番茄的妙用 对洋葱当刮目相看 可健脑的佳果——龙眼 多“功能”的香菇 有“小人参”之称的胡萝卜 水中之蔬——鲜藕 亦粮亦蔬——山芋 于世有功的马铃薯 葡萄赞 草莓颂 世界四大水果之苹果 人间仙果——芒果 享有盛誉的香蕉 益智味美的葵花子 使孩子聪明的坚果——榛子 健脾补脑的板栗 |
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