《家庭饮食保健》主要介绍与保健有直接关系的食物种类和食用方法，为读者提供科学的饮食方法。
科学的饮食，合理的营养不仅可以维持人体的正常生理功能，促进健康，防止疾病的发生，而且可以增强机体的免疫功能。有些食物还有治疗疾病的作用，甚至有防癌抗癌的功效。目前有相当一部分人缺乏科学饮食的知识，片面地追求吃大补，认为鸡鸭鱼肉营养价值高，生猛海鲜补精又补脑，于是尽量我吃，没想到适得其反，越吃病越多，越吃身体状况越差。所以，大力普及科学饮食知识是非常必要的。这本小册子正是应此需要而献给读者的，希望它能带给读者开卷有益的感受。 |
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