| 本书为《药在食中》修订版。全书分上、下两篇：上篇为食物药用篇，按谷类、豆类、蔬菜类、果品类、肉类、蛋类、奶类、水产类、花卉类等对食物进行分类介绍，分别讲述其他营养特点，药用性能及简便食疗方例；下篇为保健食谱与食疗药膳篇，仍按谷类、豆类、蔬菜类、果品类、肉类、蛋类、奶类、水产类、花卉类等分别大量行之有效的保健食谱和食疗药膳；还介绍了民间常用的保健药酒和药茶。 本书可供广大群众阅读参考。 |
| 上篇 食物药用篇 1 谷类食物的药用 2 豆类食物的药用 3 蔬菜类食物的药用 4 果品类食物的药用 5 肉类食物的药用 6 蛋类食物的药用 7 奶类食物的药用 8 水产类食物的药用 9 花卉类食物的药用 下篇 保健食谱与食疗药膳篇 1 谷豆类保健食谱及食疗药膳 2 肉类保健食谱及食疗药膳 3 禽蛋类保健食谱及食疗药膳 4 水产类保健食谱及食疗药膳 5 果蔬类保健食谱及食疗药膳 6 花卉类保健食谱及食疗药膳 7 保健药酒 8 保健药茶 |
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