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婴幼儿营养配餐

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婴幼儿营养配餐

最 低 价：￥8.40

定 价：￥12.00

作 者：彭铭泉 著

出 版 社：安徽科学技术出版社

出版时间：2004-4-1

I S B N： 9787533729127

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    编辑推荐
    本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂，是一本推广营养配餐的科普读物。全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望本书成为您的朋友。

    内容简介
    本书分别介绍了各种药膳食疗菜品、汤羹、饮品。这些营养方剂，既有古方，又有创新方；每个配方根据药食性味、功能、特点、营养成分，科学配伍；这些方剂菜肴、汤羹、饮品的所用药物在中药店都可购到，所用肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，其保健要求、效果，可根据各家庭情况选用。

    作者简介

    目录
    1 清炒豆干
    2 清炒黄瓜丝
    3 天冬炒菜心
    4 核桃炒鸡蛋
    5 枸杞莴苣炒肉丝
    6 天麻香菇炒肉片
    7 莲子烧豇豆
    8 枸杞烧海参
    9 虾仁烧豆腐
    10 砂仁烧带鱼
    11 山楂烧鱼翅
    12 茯苓炖海带
    13 黄芪炖子鸡
    14 黄芪炖乳鸽
    15 清炖鱼头

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