| 韦金笙，1936年9月生，上海人。高级工程师。蒙古族。毕业于苏州农业学校。曾任扬州市园林管理局总工程师。现任中国风景园林学会花卉盆景分会副理事长，江苏省花卉盆景协会副理事长，扬州市花卉盆景协会副理事长。为发扬中华民族传统盆景艺术，1986年主持规划设计的意大利第五届国际花卉博览会中国馆，荣获最佳布置设计银质奖。1995年应邀参加在新加坡举办的第三届亚太地区盆景雅石会议暨展览，并作《中国盆景的历史、流派及其欣赏意境》讲演。1997年担任在上海举办的第四届亚太地区盆景赏石会议暨展览组委会执行副主席和评委。1999年担任’99昆明世界园艺博览会专业评审组专家，主持盆景评比。曾代表学会主持第三、四届中国盆景评比展览并担任主评委。主编《中国盆景艺术大观》，合著《中国盆景艺术》、《中国盆景——佳作赏析与技艺》，发表《中国盆景史略》、《试论盆景艺术布展艺术》等论文。 |
| 一、概述 （一）糖尿病的原因 （二）糖尿病的饮食治疗原则 （三）糖尿病的饮食宜忌 （四）糖尿病的“四因”施膳 （五）糖尿病食疗药膳的烹饪方法 二、糖尿病常用药膳 （一）粥类 首乌芝麻粥 南瓜大米粥 百合葛根粥 沙参莲子粥 百合大米粥 山药猪肚粥 五味山药粥 羊胰大米粥 石榴大米粥 苡仁生地粥 山药枸杞粥 莲子苡仁粥 田螺桑椹粥 麦冬生地粥 黄瓜苡仁粥 生地大枣粥 燕窝大米粥 黄芪粟米粥 双耳高粱粥 马奶糯米粥 鸡蛋苡仁焗米饭 南瓜苡米饭 枸杞桂圆饭 山药蛋花饭 （二）面点类 菟丝鸡蛋饼 天花粉肉饼 玄参油煎饼 甘草鸡肉饼 降糖南瓜饼 黄精鸡蛋面 石斛鳝鱼面 沙参瘦肉面 熟地鸡汤面 白豆蔻馒头 党参肉包子 淮山玉米糕 牛蒡黄金糕 …… 三、糖尿病药膳常用药物、食物及基本汤料的制作 |
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