| 张湖德，男，山东寿张县人，毕业于北京中医药大学、现任中央人民广播电台医学顾问，中华养生保健菜肴评审专家，北京中医药大学保健品研制中心对外联络部主任。曾出版二十几部营养学专著，并在几十家报纸、杂志上发表过几百篇文章，中国食品权威报纸《中国食品报》曾为其开辟“保健食品开发”专栏。 .. << 查看详细 |
| 上篇 粥膳的养生作用与制作方法 一、粥膳养生源远流长 二、妙用粥膳养天年 三、粥膳的分类 （一）白粥 （二）蔬食粥 （三）药粥 （四）无米糜粥 四、粥膳的制作与服法 （一）药、米同煮 （二）药、米分制 （三）制作粥膳注意事项 （四）养生粥膳的食用原则 下篇 常用养生粥膳 一、谷类养生粥膳 （一）粳米类粥 （二）糯米类粥 （三）玉米类粥 （四）高梁米类粥 二、豆类养生粥膳 . （一）绿豆类粥 （二）黑大豆类粥 （三）豌豆类粥 （四）赤小豆类粥 三、蔬菜类养生粥膳 （一）芹菜类粥 （二）萝卜类粥 （三）冬瓜类粥 （四）菠菜类粥 （五）南瓜类粥 （六）韭菜类粥 （七）番茄类粥 （八）胡萝卜类粥 （九）荠菜类粥 （十）百合类粥 （十一）山药类粥 （十二）红薯类粥 （十三）土豆类粥 （十四）芋头类粥 四、水果类养生粥膳 （一）莲子类粥 （二）荔枝类粥 （三）大枣类粥 （四）栗子类粥 （五）梨类粥 （六）松子类粥 …… 五、畜禽类养生粥膳 六、水产类养生粥膳 七、中药类养生粥膳 [ |
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