| 本参考书是为高等护理学专业《生物化学》课程编写的辅助教材。辅导教材分15章，涵盖了原版教材的全部章节。 辅导教材各章节分为教学纲要、基本概念、基本知识、重点解析以及自测习题部分。 参考书强调了对各章节学习的基本要求，同时针对难点进行特殊的解释分析。各章节列举了重要思考题，参考答案对应重点部分进行分析。结合护理学专业学习的特点，本书编写过程中适当强调了对基本概念和重要原理的解释，以便于读者更好地掌握必要的内容。编写中对教学基本要求部分力图体现精简的原则，理论联系实际地帮助读者加深对基本教学要求内容的掌握。 伴随生命科学理论与技术的进步，生物化学已成为医学科学领域的重要基础学科。 |
| 第一章 蛋白质的结构、功能及理化性质 教学纲要 内容精讲 第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质分子结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质 自测习题 参考答案 第二章 核酸的结构与功能 教学纲要 内容精讲 第一节 核酸的分子组成 第二节 DNA的结构与功能 第三节 RNA的结构与功能 第四节 核酸的理化性质 自测习题 参考答案 第三章 酶 教学纲要 内容精讲 第一节 酶分子的结构与催化功能 第二节 维生素与辅酶和辅基 第三节 酶的命名与分类 第四节 酶促反应的特性与催化机制 第五节 酶促反应动力学 第六节 酶的调节 第七节 酶与医学的关系 自测习题 参考答案 第四章 糖代谢 教学纲要 内容精讲 第一节 糖的无氧酵解 第二节 糖的有氧氧化 第三节 磷酸戊糖途径 第四节 糖原的合成与分解 第五节 糖异生作用 第六节 血糖 第七节 糖复合物 自测习题 参考答案 第五章 脂类代谢 教学纲要 内容精讲 第一节 脂类的消化、吸收及运输 第二节 三酰甘油的代谢 第三节 磷脂的代谢 第四节 胆固醇的代谢 第五节 血浆脂蛋白代谢 自测习题 参考答案 第六章 生物氧化 教学纲要 内容精讲 第一节 概述 第二节 ATP与能量代谢 第三节 氧化磷酸化 第四节 细胞生物氧化体系 第五节 活性氧的产生与清除 自测习题 参考答案 第七章 氨基酸代谢 教学纲要 内容精讲 第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化 |
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