| 石声汉先生农史著作的形式是多方面的，有论著，有译作（包括中外文互译），有标点，有校注，有辑佚。本书收录了石先生关于农史的论文。内容包括：探索《齐民要术》中的生物学知识，关中的祖国农业遗产，元代的三部农书，徐光启和《农政全书》等。 |
| 石声汉（1907-1971），中国农业史学家，植物生理学家。1907年11月19日生于湖南湘潭，1971年6月28日卒于天津。1928年结业于中山大学。1933年赴英国伦敦大学求学，获植物生理学哲学博士学位。回国后历任西北农学院、同济大学理学院、武汉大学教授。长期从事生物学和植物生理学的教学与研究，是最早用科学方法研究中国哺乳类的学者之一。1955年后致力于中国古代农业科学技术研究，编制的《中国农书系统图》、《中国古代重要农书内容的演进表》，成为指导进行有关古农学研究的科学提要获1978年全国科学大会奖。还先后撰写了《齐民要术今释》、《农政全书校注》等15种专著。 |
| 介绍《汜胜之书》 探索《齐民要术》中的生物学知识 以“盗天地之时利”为目标的农书——陈旉《农书》的总结分析 元代的三部农书 从《汜胜之书》的整理工作谈起——读万国鼎教授《（汜胜之书）的整理和分析兼和石声汉先生商榷》后的一些意见 试论我国人民最早对甘蔗与棉花的利用 介绍《便民图纂》——本院古农学研究室整理排印本《便民图纂》中农业知识的分析摘要 关中的祖国农业遗产 在中共中央统战部1961年2月25日-3月8日于北京召开的各民主党派及无党派人士双周座谈会上的发言稿 徐光启和《农政全书》 试论我国从西域引入的植物与张骞的关系 对嫁接的一些揣测性解释 试论我国古代几部大型农书的整理 对整理校印古农书工作的建议 苗-秀-实 明末以前棉及棉织品输入的史迹 从《齐民要术》看中国古代的农业科学知识——整理《齐民要术》的初步总结 中国古代农书评介 中国农学遗产要略 附录一 中国农书系统图 中国古代农书重要内容的演进表 《中国植物学文献评论》弁言（附重版序） 致沈阳农学院耕作学教研组诸位同志信 致东北农业技术学校教师孟方平信 致南京医学院曹元宇先生信 附录二 石声汉生平年表 石声汉论著目录 后记 |
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