| 本书在结构上按照生产与运作管理三个层次的决策内容层层展开论述。在系统介绍生产运作管理学基本理论和方法的同时，力图全面反映这一学科的新进展，强调生产运作管理能够对企业整体竞争力所做的贡献，突出了生产运作战略、供应链管理、流程设计、服务运作、信息技术应用、全球运作等现代生产运作管理的新热点。 本书适合用作工商管理硕士(MBA)教材，也可用作其他管理类专业和企业培训的教材或参考书，还可供各类企业管理实务人员阅读。 |
| 前言3 序言5 第一章绪论1 第一节生产与运作管理的基本概念1 一、 生产与运作活动1 二、 生产与运作概念的发展过程2 三、 生产与运作管理的两大对象3 四、 服务运作管理的特殊性4 第二节生产与运作管理的范围和内容7 一、 生产与运作管理的目标和基本问题7 二、 生产与运作管理的职能范围和决策内容8 三、 生产运作管理的集成性10 第三节生产与运作管理的作用和意义12 一、 生产运作是企业创造价值的主要环节12 二、 生产运作是企业经营的基本职能之一12 三、 企业和企业之间的竞争最终体现在产品和服务上12 第四节生产与运作管理的新特征13 一、 生产与运作管理学的发展过程13 二、 现代企业所处的环境特征15 三、 现代生产与运作管理的新特征16 思考题17 第二章生产运作战略18 第一节生产运作战略的基本概念18 一、 生产运作战略的含义18 二、 生产运作战略与企业经营战略19 三、 生产运作战略制定的影响因素19 第二节产品战略决策21 一、 产品战略决策的含义21 二、 新产品选择21 三、 产品组合决策23 四、 生产进出策略25 第三节产品与服务竞争策略26 一、 竞争策略的意义26 二、 如何确立竞争重点26 三、 竞争重点的转移和改变28 四、 服务竞争策略的特殊性30 第四节生产运作组织方式30 一、 制造业生产类型的划分及其特点31 二、 服务业运作类型的划分及其特点34 三、 生产运作组织方式的选择37 第五节纵向集成与供应链结构40 一、 向前集成和向后集成40 二、 纵向集成的利弊41 三、 零部件自制、 外购与分包42 四、 虚拟集成43 思考题44 第三章产品设计和生产运作流程选择设计46 第一节产品设计46 一、 产品设计流程概述46 二、 产品设计的新方法——并行工程47 三、 产品设计与制造工艺设计的结合——DFM49 四、 产品设计中需要考虑的新问题——DFE51 五、 产品设计与附加服务设计的同时重视52 第二节生产运作流程的选择设计52 一、 生产运作流程的基本概念53 二、 生产运作流程的选择设计54 三、 生产运作流程的构成要素54 四、 流程设计中需要考虑的几个重要问题56 第三节生产运作流程的具体设计58 一、 流程的节拍、 瓶颈与空闲时间59 二、 流程的生产能力及其平衡60 三、 生产周期61 四、 生产批量与作业交换时间62 第四节生产运作流程的分析与改进64 一、 流程分析改进的基本步骤64 二、 流程图的运用65 三、 流程分析和改进的其他工具68 第五节业务流程重构（BPR）70 一、 BPR的含义70 二、 BPR的出发点——对劳动分工论的反思70 三、 BPR的具体方法71 四、 信息技术在BPR中的重要作用73 五、 从业务流程重构到企业重构73 思考题74 第四章生产运作技术的选择与管理75 第一节生产运作技术的选择决策75 一、 技术的含义和分类75 二、 技术选择的三个方面76 三、 生产运作技术选择的要点之一——如何看待自动化77 四、 技术选择中的新技术评价和人的因素问题79 第二节制造业中的新技术选择与管理80 一、 现代制造技术的发展趋势和特点80 二、 制造业中的新技术——AMT81 三、 技术与管理的集成84 第三节服务业中的新技术选择与管理86 一、 现代服务业的发展趋势和特点86 二、 信息技术在服务业的应用86 三、 电子数据交换（EDI）系统在流通领域的应用88 四、 如何发挥新技术的威力——技术与管理革新的结合90 五、 如何发挥新技术的威力——具体应用策略91 思考题93 第五章生产运作能力94 第一节基本概念94 一、 生产运作能力的定义94 二、 生产运作能力的度量94 三、 生产运作能力的重要性96 第二节能力计划96 一、 能力的利用率96 二、 规模经济原理在能力计划中的运用97 三、 能力扩大的时间与规模97 四、 设施的小型化、 集中化98 五、 能力计划决策与其他决策之间的关系99 第三节能力计划的决策方法100 一、 未来能力需求的估计方法100 二、 能力计划的决策步骤101 三、 能力计划的辅助决策工具——决策树103 第四节学习曲线105 一、 学习效应105 二、 学习曲线的建立107 三、 学习率的确定108 思考题109 第六章工作设计与工作研究110 第一节工作设计110 一、 历史的回顾——泰勒的管理思想及其方法110 …… |
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