| 本书作者对酒文化造诣甚深，以其特有的才思，向人们展现了酒在社会生活中的效应。书中阐述受人嗜爱或遭非斥的社会原由；解开了骇人听闻的古人酒量之谜；介绍了饮酒使人长寿和对人体的摄养价值；也例举了无数因纵酒而招灾肇祸的史实。全书故事掌故叠出，配以大量古画图片。 |
| 前言 酒史 酒文化是全人类文化——古代各民族神话中的酒故事 中国第一个制造酒的是谁 骇人听闻的古人酒量之谜（上）——古代的量器和酒器 骇人听闻的古人酒量之谜（下）——古代的制酒法 酒效 酒是效应广泛的感情投资 酒是政治斗争的武器 酒是灵感的诱发剂 酒的摄养和药用价值 酒典 酒的雅号 每逢佳节倍思饮 酒人豪语 熟典举隅 少数民族酒事 酒政 饮酒和酒宴的礼法习俗 酒令种种（上） 酒令种种（下） 酒祸 酒禁 酒乘 |
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