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升华的魅力:中华民族酒文化

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作者：萧家成著

出版社：华龄出版社

出版时间：2007-01

I S B N：9787801784384

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内容简介

本书包括：酒论、酒史、传统酿造术、酒具、酒政、酒艺文、酒功、饮酒心理与行为以及酒俗共九个方面的内容。

作者简介

上篇
第一章  概论
第二章  起源
第三章  独特的传统酿造术
第四章  文化异彩纷呈的中华酒具
第五章  历代名酒
第六章  历代酒政
下篇
第七章  民族精神文化的表现
第八章  酒的社会功能
第十章  民族饮酒类型
第十一章  礼仪习俗与饮酒
第十二章  待客习俗与饮酒
第十三章  节日习俗与饮酒
第十四章  宗教信仰与酒
结语
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序三原文
后记

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