《饮食物语》丛书由《饮之语》、《食之语》、《物之语》三部组成。《饮之语》收录了我国历史上有关茶叶及饮茶之事的著名文献，包括陆羽的《茶经》，陆廷灿的《续茶经》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、宋徽宗的《大观茶论》、顾元庆的《茶谱》、李时珍的《茶》、田艺衡的《煮泉小品》、陆树声的《茶寮记》、许次纾的《茶疏》等十种著作。
由茶叶及饮茶衍生出来的茶文化，不仅成为中华传统文化的有机组成部分，而且已渗入到寻常百姓的日常生活之中。或许，本书的提供的上述文献，对读者了解茶文化的历史、丰富茶文化的知识，不无益处。同样，爱好谈茶、论茶、品茶、制茶的读者，也可能会从中得到意外的收获。这也是我们编辑此书的目的。 |
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