| 说起中国，人们会谈到她广袤的疆域，丰富的物产，众多的人口悠久的历史，灿烂的文化中国，这个神奇的东方文明古国，这个正在走向现代化的发展中国家，就像一座幽邃的宝库、一部厚重的巨著，吸引着人们去探索。然而，无论是对于生斯、长于斯的中国人，还是对于初访中国的外国人来说，这座宝库，这部巨著，都显得过于浩瀚，过于艰深，不仅无法穷尽，而且往往目迷五色，不得要领。为了让有意了解，中国的外国人，以及生长于此的中等文化程度的中国人，在最短的时间内，花最少的功夫了解中国，熟悉中国，上海古籍出版社精心策划、编辑出版了这套《中国通手册》丛书。 这套丛书选取最能反映中国疆域特点、表现中国文化特色、展现中国人生活方式的内容，以图文并茂、中英文对照的形式加以表现，并给汉字加注拼音，在每个汉语语词之间加了顿读符号，这一切都是为了外国友人便于阅读并理解书中的内容，同时也方便中国人的对外交流。 愿这套丛书能成为展示中国文化的一个明亮的窗口，成为沟通中外人士的一座坚实的桥梁。 |
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| 引言 名茶 西湖龙井 黄山毛峰 洞庭碧螺春 蒙顶茶 庐山云雾茶 信阳毛尖 太平猴魁 顾渚紫笋 六安瓜片 惠明茶 敬亭绿雪 峨眉竹叶青 婺源茗眉 桂平西山茶 南山寿眉 天柱剑毫 武夷肉鞋 闽北水仙 铁观音 台湾乌龙 八角亭龙须茶 祁门红茶 滇红 银针白毫 君山银针 普洱茶 云南沱茶 茉莉花茶 株兰 黄 山芽 名酒 茅台酒 汾酒 五粮液 洋河大曲 剑南春 古井贡酒 泸州老窖 郎酒 董酒 全兴大曲 西凤酒 黄鹤楼酒 宋河粮液 宝三酒 …… |
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