| 亲爱的小读者，科学的美丽就是：充满力量，又在迅速变化；好像离你很远，却又在你身边。为了帮助你了解科学发展的最新动态，编辑了《少年科学大讲堂》这套书。本书是其中一册，是一本介绍催化剂和催化技术的小书。书中所引用的资料新而准确，加上精美的插图，可增强青少年朋友们的阅读兴趣。 请你读一下这本小册子吧！在阅读完成以后，你可以试着回答这样一个问题：科学能给我们带来什么呢？更强大的动力，更方便的沟通，更接近神话的世界，还是更惨重的灾难，更恐怖的损失？ |
| 严岷，上海师范大学化学教育专业毕业，现任上海教育出版社理科第一编辑室副主任。 |
| 前言一、催化剂——化学反应的“变速器” 因催化剂而爆发的世界大战 “慢性子”与“急脾气” 从“铂怀炉”取暖说起二、揭秘催化剂——探究催化反应的本质 催化剂是怎样“工作”的 掀起你的盖头来：催化剂有哪些特点 催化剂并不万能：揭穿“水变油”的骗局三、“不能没有你”——工业生产与催化剂 工业生产中催化剂的选择 餐桌上的催化：人造奶油与油脂氢化 价廉物美的塑料四、点石成金——漫谈石油炼制催化剂 石油炼制的核心：催化裂化 90号，还是97号汽油 让石油更清洁：加氢精制与油品脱硫五、酶一奇妙的生物催化剂 神奇的催化力量 更快、更高、更强：酶催化的特性 无所不在的酶六、来日方长显身手 ——催化技术与科学发展 催化技术与环境保护 催化技术与新能源的开发和利用 |
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