| 姓名：宫本航著 作者简介： 作品：《实用食疗金方》《实用中医妙方》 姓名：宫本航 王圣贵著 作者简介： 作品：《实用食疗金方》 |
| 第一章 中医食疗与四气五味 四气，即指食物所具有的寒、热、温、凉四种不同的性质，又称四性。其中寒与凉，热与温有其共性，但在程度上有所不同，温次于热，凉次于寒。寒、热、温、凉四性，是与病性的寒、热相对而言的。凡属寒性或凉性的食物，同具有寒、凉性质的药物一样，食后能起到清热、泻火，甚或解毒的作用，遇到热证或在炎暑、温热疫毒盛行的季节，就可选用。属热性或温性的食物，有温中、补虚、除寒的作用，遇到寒证、虚证可选用。肉食中的羊肉，黄牛肉，狗肉，鸡肉等，作为冬季御寒的保健食品，也是这个道理。 属性质比较平和，寒凉、温热不甚明显的食物，则另列为平性食物。主要用于日常养生，如人乳、籼米、粳米、大豆、麻油、香葱、苔菜、冬瓜、桔子等，具有健脾、开胃、补肾、补益身体等作用。 除注意食物四气外，还要重视食物的味道，中医称为五味，指的就是酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。实际上还有淡味、涩味，习惯把“淡附于甘味”，“涩附于酸味”。食物中五味的不同，大致与药物的五味不同一样，具有不同的作用，故也可按食物味道不同来考察其功效。《素问•真要大论》指出：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，成味涌泄为阴，淡味渗泄为阳”，这是将具有不同功效的五味，按阴、阳不同属性归纳为两大类，即辛、甘、淡味属阳，酸、苦、咸味属阴。《素问•藏气法时论》也指出：“辛酸、甘、苦、咸，各有所利，或散、或收、或缓、或急、或坚、或软，四时五藏；病随五味所宜也。” …… 更多 |
| 第一章 中医食疗与四气五昧 第二章 食物药性大览 全草类 大蒜 葱 韭菜 黄瓜菜 空心菜 荠菜 碎米荠 蕨儿菜 稻槎菜 萍菜 葵菜 包心菜 清明菜 苦菜 莼菜 油菜 胭脂菜 刺儿菜（附大蓟） 睡莲 蓑荷 竹叶菜 鹅肠菜 罗布麻 委陵菜 墨菜 南酸枣 药酱 蜜花豆 红豆蔻 水仙桃 白茅根 番杏 地肤 薄荷 岩头菜 郎耶菜 红花菜 蕺菜 菠菜 金花菜 苎麻 蒲公英 台湾莴苣 茼蒿菜 稗 藜 烟草 蘑菇蕈 胡孙眼 灵芝 木耳（附白木耳） 马勃 铁树 海枣 梧桐 …… 第三章 常见养生食疗方 第四章 内科系统疾病食疗 第五章 外科系统疾病 第六章 妇产科疾病食疗 第七章 儿科病症食疗 第八章 五官疾病食疗 第九章 皮肤病食疗 第十章 肿瘤食疗 更多 |
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