| 冠名中华，为了弘扬我华夏民族辉煌灿烂的文化精华，传承我华夏民族的文化传统。汲取中华民族五千年文明史中的民俗精神，讲我民风，扬我民德，全景展示民族文化中的优秀民风民俗，图文并茂，真实可查。泱泱中华，物华天宝，人杰地灵，五十六个民族，五千年文明，九百六十万平方公里土里。文化丰富多彩，民俗异彩纷呈。 |
| 壹 日常饮食——沁人心脾的酸甜苦辣 一、传统食物 二、外来食物 三、填饱肚皮的家常饭 四、五味调和 贰 盛宴美食——垂涎欲滴的美味世界 一、中国古典宴席之冠的满汉全席 二、令人神思遐想的承德八仙宴 三、给人审美愉悦的长白山珍品宴 四、被誉为“神州一绝”的西安饺子宴 叁 名品独味——眼花缭乱的中国名吃 一、各具特色的地方菜系 二、口耳相传的经典名菜 三、花样荟萃的各地名吃 肆 厨师厨艺——留芳千古的权威风采 一、历代厨师风范 二、厨师的烹制技艺 伍 美味茶酒——香飘四溢的饮品空间 一、东方品茗——高雅飘逸的茶饮 二、生活之乐趣——饮酒 陆 食俗礼仪——约定俗成的趣味饮食 一、少数民族饮食 二、岁时节日饮食 三、吃的礼仪 四、吃的禁忌 柒 食疗医效——功能互补的药膳饮食 一、食疗 二、药膳 三、素食 捌 食器美谈——独具花样的饮食器具 一、筷子 二、相得益彰的种种食器 |
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