| 姓名：赵宝昌著 作者简介： 作品：《生物化学》《生物化学》《生物化学(附光盘供临床基础预防护理口腔药学等专业用)/全国高等学校医学规划教材(附赠CD光盘一张)》 姓名：赵宝昌 马文丽著 作者简介： 作品：《生物化学》 |
| 第一篇 生物分子的结构与功能 世界是物质的，生命也是物质的。天然存在的90余种化学元素中约30种是生命必需的。其中，碳、氢、氧、氮占细胞总质量的99％，是构成细胞内有机化合物的主要元素。生物分子（biomolecules）是指构成人体组成和对于维持人体生命活动所必需的有机化合物，其相对分子质量范围从小于一百到大于几百万。相对分子质量小于500的生物分子有氨基酸、核苷酸、单糖、有机酸、维生素等。蛋白质、核酸、糖复合物等是生物大分子（biomacromole—cules）。这一篇主要阐述核酸、蛋白质、酶和维生素的分子结构，以及结构与其生理功能的关系，为后续章节的学习奠定基础。 脱氧核糖核酸（dna）和核糖核酸（rna）的基本组成单位分别是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，其连接方式是3′，5′-磷酸二酯键。蛋白质的基本组成单位氨基酸则以肽键相连接。这些基本组成单位的连接方式与排列顺序构成这些生物大分子的一级结构。在此基础上，它们进一步形成其特有的空间结构，具有各自的理化性质和独特的功能。 酶是具有高效、特异催化作用的生物催化剂，主要是蛋白质。酶的催化作用是生命活动中各种化学反应能有效进行的物质保证。核酶与脱氧核酶的发现大大地充实了生物催化剂的内容，并为生命的起源提供了有说服力的设想。 本篇除重点阐述核酸、蛋白质和酶的结构与功能外，还对维生素的结构与功能进行了讨论。根据各校的教学安排，维生素（第三章）可以简述，也可以不讲，相关内容可以在酶章（第四章）讲述辅酶时提及。单糖、脂质、氨基酸、核苷酸等其他直接参与物质代谢的小分子质量生物分子的结构与功能将在有关章节进行阐述。 …… 更多 |
| 绪论 第一篇 生物分子的结构与功能 第一章 核酸 第一节 核酸的基本组成单位——核苷酸 一、核苷酸的组成 二、核苷酸的连接方式 第二节 dna的结构 一、dna的一级结构 二、dna的二级结构 三、dna的高级结构 四、线粒体dna 第三节 rna的结构与功能 一、信使rna 二、转运rna 三、核糖体rna 四、其他小rna分子 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的紫外吸收 三、核酸的变性与复性 第五节 核酸的催化性质 一、核酶 二、脱氧核酶 &n 更多 |
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