| 《中国名酒鉴赏》不是简单地就酒论酒，而是把名酒的历史、文化、风格全面地呈现于读者面前，其语言深入浅出，叙事生动活泼，拍板美观大方。从名酒的起源说起，谈到了名酒发展史上的重要事件，直至名酒厂现今的规模和总体情况，让读者对名酒的来龙去脉有了清晰的把握。书中还详细介绍了每种酒的酒体风格，以及品评方法，引导读者欣赏名酒，领略名酒的香醇之美。更难能可贵的是，书中还充满人文关怀地提倡科学饮酒、健康饮酒。 |
| 杨柳，男，1965年2月生，重庆市潼南人。中国酒道研究专家委员会副主任委员兼秘书长，经济学博士、研究员。
杨柳先生长期致力于中国酒业营销及中华民族酒文化的研究，先后编辑出版《名牌战略》、《财贸之星》、《中国历代赋酒诗词鉴赏》、《中华民族酒文化》等图书10余部，在国内外核心期刊发表论文20余篇，主持、参与4项省、部级课题研究。策划有“中国十大最具增长潜力白酒品牌”、“中国最大白酒原酒基地”、“中国生态食品建设基地”、“中国传统白酒原酒生产基地”、“四川八大原酒企业”等重大项目。 |
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