| 全书由三部分组成，第一部分为中医食疗学的基本理论知识，主要介绍概念、食物疗法的发展情况、食疗的特点、食疗的基本原则，以及食物的性能和饮食禁忌等。第二部分介绍常用食物的治疗作用，每种食物均按食物来源、异名、成分、性味归经、功效、主治、用法、应用举例等进行介绍。第三部分是常见病的食物疗法，每个病证按概述、证型、食疗方顺序编写。另外，附有每日练习，以助读者复习掌握重点。 |
| 第一周 一、独具魅力的食物疗法 二、食物疗法的特点 三、食物性能 四、食物的配伍应用 五、食疗的基本原则 六、饮食禁忌 七、食物的常用烹调十法 八、食疗食品常用的十种类型 第二周 九、食疗食品的性质和作用 第三周 第四周 第五周 第六周 第七周 第八周 第九周 第十周 第十一周 第十二周 第十三周 第十四周 疾病名索引 |
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