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西餐烹调技术
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最 低 价：
￥16.20
定 价：￥19.00
作 者：
著
出 版 社：
中国商业出版社
出版时间：2008年7月1日
I S B N：9787504461735
价格比较
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西餐烹调技术
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价格
16.20元
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编辑推荐
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《西餐烹调技术》由中国商业出版社出版。
内容简介
内容简介
《西餐烹调技术》共分十章，系统全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和西餐各式菜点的制作案例。《西餐烹调技术》中的大量图片，有利于读者简洁而直观地解读西餐技术以及中西合璧菜肴。
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