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教学菜:川菜

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教学菜:川菜

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作 者： 著

出 版 社：中国劳动社会保障出版社

出版时间：2001年1月1日

I S B N：9787504532015

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    《教学菜(川菜)》精心选编了具有广泛代表性的川菜120例，包括“水晶凤爪”、“鱼香青圆”、“珊瑚雪卷”、“火爆海螺”等。

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