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中国名厨技巧博览

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中国名厨技巧博览

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作者：著

出版社：中国商业出版社

出版时间：2000年1月1日

I S B N：9787504440822

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joyo

中国名厨技巧博览

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内容简介

《中国名厨技巧博览》征集了知名厨师的资料，将他们的生平业绩、名菜名点、技术技巧汇集一堂，为宏扬国粹、推动烹饪技术的交流与发展发挥其应有的作用。

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