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家家美食系列：家常下饭菜（让你胃口大开的60道菜肴）

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作者：邱筑婷著

出版社：福建科学技术出版社

出版时间：2002-01-01

I S B N：9787533519353

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家常下饭菜:让你胃口大开的60道菜肴

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内容简介

　　《家常下饭菜(让你胃口大开的60道菜肴)》介绍了“辣味鸡胗”、“无锡排骨”、“腊肉炒年羔”、“八宝辣酱”、“西芹素鸡”、“家乡豆腐”等60道让人胃口大开的菜肴的烹饪方法。

作者简介

家禽类
辣酱鸡丁
香茹烧鸡
左宗棠鸡
酱爆鸡心
醋烧鸡
椰汁辣鸡
辣味鸡胗
香芋鸡块
家畜类
红烧狮子头
东坡肉
梅菜扣肉
花生猪脚
蒜爆咸猪肉
粉蒸肉
苍蝇头
荫瓜仔肉
糖醋排骨
豉汁排骨
海鲜类
豆酥鳕鱼
豆瓣鱼
柠檬鱼
酱烧带鱼
清炒酸辣海鲜
麻辣章鱼
烧酒小卷
百合咖喱虾仁
什蔬类
西芹素鸡
鱼香茄子
卤白菜
XO酱炒芥兰
干煸四季豆
酱烧海带卷
麻婆豆腐
腐乳空心菜
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