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川菜杂谈

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川菜杂谈

定 价:¥0.00

作 者:车辐

出 版 社:生活·读书·新生三联书店

出版时间:) { jQuery.get("/gp/customer-reviews/common/du/recordHistoPopAjax.html", null); } var reviewHistPopoverConfig= { showOnHover:true, showCloseButton:false, width:null, location:'bottom', locationAlign:'right', clone:false, hoverHideDelay:300 }; function constructTriggerPrefix(asin){ return "reviewHistoPop" + '_' + asin; } function getContentDivId(triggerName){ var nameArray= new Array(); nameArray= triggerName.split('__'); return nameArray[1]; } function jQueryInitHistoPopovers(asin, triggerDivPrefix) { if(triggerDivPrefix== null){ triggerDivPrefix= constructTriggerPrefix(asin); } amznJQ.onReady('popover', function(){ jQuery('a[name^=' + triggerDivPrefix + ']').each(function(){ jQuery(this).removeAmazonPopoverTrigger(); var contentDivId= getContentDivId(this.name); var myConfig= jQuery.extend(true, {}, reviewHistPopoverConfig); myConfig.localContent= '#' + contentDivId; myConfig.onShow= reviewHistPingAjax; jQuery(this).amazonPopoverTrigger(myConfig); }); }); } 平均3.3 星 浏览全部评论 (6 条商品评论) amznJQ.onReady('popover', function() { jQueryInitHistoPopovers('B00116U12Y','reviewHistoPop_B00116U12Y_3487'); }); 6条评论5 星: (1)4 星: (3)3 星: (0)2 星: (1)1 星: (1)› 查看全部 6 条商品评论...Amazon.cn销售排行榜: 图书商品里排第425,423名 (查看图书商品销售排行榜

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    《川菜杂谈》作者车辐先生40年代就是成都名记者,时称“车大侠”。这些年吴茂华和先生流沙河常在车辐家走动,谈天说地,道古论今间他的话题杂多,但百川归于海,万变不离其宗,最后都说到饮食和吃的上面去。心明天下事,肚知百家味,胃口牙齿宝刀不老,鹤发童颜风韵犹存,一副饮食菩萨的器度。

    内容简介

    内容简介

    《川菜杂谈》:90岁的车辐推出了他的20余万字的《川菜杂谈》。书中自称为“好吃嘴”的车老,不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们,而且还收录了不少车老写的名人谈川菜的文章。该书分为“川菜历史文化”、“川菜杂谈”、“名人谈川菜”等部分。书中将车老早年发表过和未曾发表的关于川菜的文章收入其中,用川菜表现老成都的文化。在“名人谈川菜”中,提到,艾芜老对家乡新繁泡菜情有独钟。在他家乡,媒婆去说媒,首先要看泡菜坛子和大姑娘的泡菜手艺。而李吉力人对吃川菜更是在于会吃、会做,难得的是他还喜欢将吃到的川菜精到处用文字记载下来。诸如此类的小故事,把名人的“小隐私”一一“揭发”。

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