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天天新口味365:香辣川湘菜

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天天新口味365:香辣川湘菜

最 低 价：￥12.90

定 价：￥18.00

作 者：美食生活工作室　编 著

出 版 社：青岛出版社

出版时间：2011 年10月

I S B N：9787543667228

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    编辑推荐
    新做法新口味好口福

    内容简介
    《天天新口味365:香辣川湘菜》汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是《天天新口味365:香辣川湘菜》的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。天天新口味，天天新生活。
    　　

    作者简介

    目录
    1 川湘诱惑
    　川菜的历史
    　川菜的特点
    　川菜的特色原料
    　川菜的口味特点
    　湘菜的历史
    2 麻辣川菜
    　·凉菜·
    　　香辣泡菜
    　　四川泡菜
    　　辣拌菠菜
    　　　(新)辣拌花椒叶
    　　辣拌茼蒿
    　　　(新)辣拌天麻
    　　红油豆干
    　　炝拌柿子椒
    　　　(新)炝拌绿豆芽
    　　蓑衣黄瓜
    　　酸辣黄瓜
    　　香辣黄瓜卷
    .　　多味黄瓜卷
    　　蒜泥天葵
    　　　(新)蒜泥黄瓜
    　　油焖红椒
    　　　(新)油焖香菇
    　　辣拌莴笋丝
    　　　(新)辣拌土豆丝
    　　酸辣登天双丝
    　　　(新)酸辣三丝
    　　风味萝卜
    　　　(新)芥末萝卜干
    　　姜汁土豆丝
    　　　(新)姜汁芸豆
    　　五彩缤纷
    　　凉拌侧耳根
    　　凉拌粉皮
    　……
    3 香辣湘菜
    主食

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