浙江农家菜

《浙江农家菜》共分为肉禽类、水产类、蔬果类、点心小吃类四大类别，编录了100余道农家菜品。《浙江农家菜》由浙江商业技师学院烹饪旅游系主任、高级讲师严祥和，浙江绍兴贸易经济学校烹饪旅游系主任、高级讲师周洪星任主编，浙江商业职业技术学院烹饪旅游系主任、副教授李玉崴任主审，由全省各地区技工院校的专业教师共同编写完成。