| 《葡萄酒课堂》定位于葡萄酒知识普及层面，平衡于专业知识与趣味阅读之间，以故事与知识点互相嵌入，以课堂形式展开，从了解葡萄酒开始，与读者一起走进世界各地的葡萄酒产区，领略各地不同的葡萄酒风俗文化，体验各地不同的葡萄酒风味，完成从物质到精神享受之旅。 奇异庄园葡萄酒连锁推荐阅读。 |
| 第一课 通向葡萄酒世界的后楼梯 1.1 遇见葡萄酒 1.2 美酒是怎样炼成的 第二课 酒标：葡萄酒的身份证 2.1 旧世界葡萄酒酒标 2.2 新世界葡萄酒酒标 第三课 葡萄品种：葡萄酒的风味坐标 3.1 红葡萄主要品种 3.2 白葡萄主要品种 第四课 品味旧世界 4.1 法国：离天堂更近 波尔多：不只是传奇 勃艮第：遍地小葡萄园 香槟：为狂欢而生 法国五大名庄巡礼 4.2 意大利：挑战去国红葡萄酒 贝波山谷：产量最大的酿酒公司之 4.3 德国：很白很“甜蜜” 4.4 西班牙：苏醒的勇士 Luzon酒庄：传统又现代 4.5 葡萄牙：脱掉古老的外衣 4.6 瑞士：好酒不出门 4.7 希腊：裹着葡萄酒香的民族 4.8 奥地利：葡萄酒像音乐一样让人兴奋 第五课 感受新世界 5.1 新西兰：新世界的贵族 巴比：新西兰的“拉菲”酒庄 5.2 澳大利亚：最具远见的酿酒国 澳洲十大著名产区 5.3 智利：以天赐的优势进军高档市场 5.4 阿根廷：南美未来的主角 5.5 南非：明日红酒之星 5.6 美国：世界葡萄酒市场5％在加州 第六课 葡萄酒礼仪：只为更完美 6.1 葡萄酒的品鉴 6.2 葡萄酒的保存 6.3 葡萄酒的侍酒 第七课 最佳搭档-葡萄酒与食物 7.1 葡萄酒的佐餐秘诀 7.2 葡萄酒与健康 第八课 与众不同的体验?葡萄酒电影 8.1 以葡萄酒为主题的电影 8.2 其他与葡萄酒相关的电影 第九课 红酒客搜吧 9.1 找爱·葡萄酒专卖店／酒窖 奇异庄园：新西兰葡萄酒连锁 富隆：身边的葡萄酒专家 骏德：引领葡萄酒饮用潮流 ASC：葡萄酒普及的推手 9.2 分享·角落里的红酒吧 广州：专业品酒寻知己 北京：私秘的典雅 上海：玩的就是品位 附件一：各国葡萄酒的等级 附件二：各国葡萄酒酒标小说明 附件三：葡萄酒酿造的异同 |
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