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黄酒

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作者：著

出版社：浙江科学技术出版社

出版时间：2008年12月1日

I S B N：9787534134272

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黄酒

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劳动力素质提升书系：黄酒

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《黄酒:劳动力素质提升书系》：十七大报告指出，大力发展职业教育，促进以创业带动就业，健全面向全体劳动者的职业教育培训制度，注重培养一线创新人才，实施科教兴国战略，人才强国战略，可持续发展战略。

内容简介

《黄酒》对黄酒的酿造技术及原理作了详细介绍，吸收了黄酒行业的最新技术和成果，同时还介绍了黄酒的文化和行业现状。《黄酒》既可作为培训教材和从业人员的参考书，又可作为黄酒爱好者了解黄酒的一个窗口。《黄酒》由浙江供销技工学校负责具体组织编写工作。

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