| 丁以寿，现任安徽农业大学茶业系副教授，茶文化硕士研究生导师，安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长，安徽省茶业学会副秘书长，中国国际茶文化研究会副秘书长、学术委员会委员，吴觉农茶学思想研究会常务理事。长期从事茶文化研究与教学工作，参编《中华茶文化》（副主编，“十一五”国家级规划教材）、《茶文化学》（“十一五”国家级规划教材）、《中国茶谱》等书，发表茶文化学术论文30多篇。 |
| 前言 绪论 第一节 中华茶道的地位和功用 第二节 中华茶道课程性质、内容体系和学习方法 第一章 饮茶略说 第一节 饮茶史略 第二节 饮法源流 第二章 道之可道 第一节 道的本义和引申 第二节 道家之道 第三节 道教之道 第四节 儒家之道 第五节 佛教之道 第三章 中华茶道义解 第一节 见仁见智的茶道观 第二节 茶道的概念 第三节 茶道的构成 第四节 茶道的形式 第四章 中华茶道与文学 第一节 茶道与诗 第二节 茶道与词、曲、联 第三节 茶道与散文、小说 第五章 中华茶道与艺术 第一节 茶道与花艺 第二节 茶道与陶艺、瓷艺 第三节 茶道与琴棋书画 第六章 中华茶道与哲学及宗教 第一节 茶道与道家及道教 第二节 茶道与儒家 第三节 茶道与佛教 第七章 中华茶道精神和美学 第一节 中华茶道精神和美学概论 第二节 中华茶道精神 第三节 中华茶道美学 第八章 中华茶道历史 第一节 煎茶道简史 第二节 点茶道简史 第三节 泡茶道简史 第九章 中华茶道的传播 第一节 日本茶道 第二节 韩国茶道 附录 中华茶艺实践 参考文献 后记 |
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