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作 者：坎贝尔 (Campbell.T.C.) 著
出 版 社：吉林文史出版社
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编辑推荐《救命饮食》是全国政协委员，中国工程院院士，中国疾病控制中心研究员陈君石隆重推荐！中国疾病预防控制中心、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年流行病学研究的巅峰之作。 你知道吗？动物蛋白（尤其是牛奶蛋白中的酪蛋白）能显著增加癌症的发病几率。 牛奶和乳制品摄取最多的国家，骨折率最高，骨骼也最差。 以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以素食物为主的中国男性的17倍！ 医生会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学训练。 没有任何手术或药物可以有效预防或治疗任何慢性疾病。 那么，到底要怎么做才能维持健康呢？ 《救命饮食》告诉你，所有的健康问题都与三件事情有关：早餐、午餐和晚餐。 《救命饮食》被是中国疾病预防控制中心、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年研究的成果，被《纽约时报》誉为“流行病学研究的巅峰之作”。《救命饮食》以确凿无疑的证据揭示了疾病与饮食关系的一大发现：以牛奶肉类为主的动物性食物会引发肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等慢性疾病；而以青菜萝卜为主的植物性食物，不仅可以有效降低一些慢性病的发病几率，还可以有效缓解病情，挽救你的生命。 |
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