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食品营养与卫生

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食品营养与卫生

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作 者： 著

出 版 社：东北财经大学出版社

出版时间：2002年1月1日

I S B N：9787810840026

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    本书内容包括：营养学基础、各类食品的营养价值、餐饮营养学、食品卫生学基础、食物中毒及预防、食品卫生管理。

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