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现代膳食营养手册

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现代膳食营养手册

定 价：￥0.00

作 者： 著

出 版 社：河南科学技术出版社

出版时间：2002年1月1日

I S B N：9787534923371

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    内容简介

    内容简介

    《现代膳食营养手册》较为详尽地介绍了涉及膳食营养保健方面的一系列问题；阐述了从膳食到营养、从原粮到食品、从主食到副食、从营养到保健、从古代养生理论到现代营养观念等读者感兴趣的问题。

    作者简介

    目录
    第一部分 膳食营养基本常识
    第二部分 动植物性膳食的营养
    第三部分 果蔬类膳食的营养
    第四部分 调味食品的特点与烹饪营养
    第五部分 各种饮料及其特点
    第六部分 各种膳食习惯评说
    第七部分 营养、食疗与保健
    附录 各种膳食营养表

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