| 林坤纬师傅以其年轻、创新的热情，多年来研发出许多颇受好评、健康又美味的创意面包，并于2006年田中杯大理石面包锦标赛中获得动态组季军的肯定。本书即收录林坤纬师傅利用新鲜原料搭配健康食材，精心制作的50款精致创意面包，丰富内容分为5大类： “日式汤种”：汤种面包如棉花糖般松软口感，让人一吃上瘾，再三回味。 “花式焗烤”：香酥、美味、份量十足，这就是焗烤面包的诱人魅力！ “欧式创意”：全麦面团配上微酸蔓越莓，健康满分、活力十足！ “花式大理石”：甜蜜大理石变身可爱狗骨头？看面包达人展现创意巧思！ “创意吐司”：玫瑰、黑豆与酥皮，独特巧思打造，让朴实吐司摇身成为餐桌主角。 书中共计50道充满惊喜的新式面包，加上详尽的烘焙步骤与清晰图说，让烘焙新手一学就上手，轻松享受烘焙面包的乐趣，打造健康烘焙新生活。 |
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