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清凉吃面

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清凉吃面

定 价:¥0.00

作 者:魏琴

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2004年1月1日

I S B N:9787501941827

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    山药凉面/

    材料:
    红花面1束,
    山药150克,
    大麻哈鱼卵40克,
    鸡蛋黄1个,
    海苔粉适量。


    调味料:
    盐1/2茶匙。

    作法:
    1 将红花面放入沸水中煮熟,捞出放入冷开水中浸泡,并轻轻搓揉,随后沥干水分,放入容器中。
    2 山药去皮,洗净后放入研磨钵中,加入调味料,磨成泥状,舀在面上,接着放上鸡蛋黄,大麻哈鱼卵,撒上海苔粉即可。
    3 食用时,将山药泥和匀,用面条蘸食。

    内容简介

    内容简介

    由前面的介绍,想必您对各种面条已有了相当的认识。不过,还有一种方法是值得尝试的,那就是自己动手做面条。这种乐趣,想必是别人无法体会的。您,赶快来试试吧!
    当您买回面条后,其实有一些诀窍,能够让面条更好吃,口感更好。所以,只要您在烹煮前花一点功夫,您就能像大师一样,在烹饪领域里好好发挥一番了!在这本书里,除了面条这个主角外,还有许多调味料及配料来辅佐它。

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