亚洲经典炒面

炒面最吸引人的地方，就在于它的做法简单而随兴。只要掌握好材料的挑选、基本的炒功与入味的诀窍，即使是厨艺不佳的人也能从炒面时舞锅弄铲的明快节奏中，爱上这面条、高汤与各式食材的美味邂逅，并且唤醒自己对烹饪的热情与自信。

在本书中，李老师将为大家示范43道脍炙人口的亚洲经典炒面。此外，还将带大家走访传统市场及超市，找寻最新鲜、道地的食材与酱料，好让您在料理时更加胸有成竹。

本食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！